疫情期間，加強了國人對健康的重視，不少人更願意關注養生保健相關的議題，而古今中外廣受歡迎的「燕窩」更成為「送禮自用兩相宜」的首選之一。
不過，與其同時，我們也必須具備正確的燕窩知識，才能維護好自身的權益。
今天這篇文章將會帶妳全面了解，把燕窩的好處、選購要點、常見問題通通理解清楚，讓妳能吃得更安心、更放心！
一、燕窩有哪 4 個營養價值？
圖片出處：新亦勝燕窩
1.蛋白質
一般來說，優質燕窩的蛋白質含量大約會在 50 – 55 % 以上，是雞蛋的 4 至 5 倍。
2.無機物
燕窩的無機物元素含量較高，其中，又以鈉、鈣、鎂、鉀含量更為顯著。
3.唾液酸
唾液酸由瑞典生物化學家貢納爾·布利克斯等人於 1952 年發現，是燕窩中最重要的營養成份，含量大約可達 10 % 左右，但新亦勝的燕窩經計算，居然能高達 33 %，由此可看出它不凡的價值！
4.碳水化合物
含量大約在 27 – 30 % 左右。
二、吃燕窩有什麼好處？
圖片出處：新亦勝燕窩
1.對孕媽咪：補充媽媽跟寶寶所需的營養
燕窩可以加強孕媽咪的免疫力，對於孕早期會有的嘔吐、食慾下降，以及孕中、後期會有的便秘、小便頻繁等都有一定的緩解作用。
除此之外，燕窩還能幫助肚子裡的寶寶正常發育，可說是一舉兩得呢！
2.對失眠者：改善睡眠質量
失眠造成的原因中，情緒不穩定是最主要的原因。
燕窩含有人體必需的胺基酸，負責控制睡眠模式和情緒等，能夠幫助失眠者改善睡眠質量。
3.對虛弱者：加速傷口的癒合程度
燕窩對於術後重建、癌症化療等，具有一定的功效，有助於清除體內的有毒物質，促進紅血球的生成。
4.對年長者：強健身體、延緩衰老、延年益壽
燕窩裡的營養成份對人體組織生長、細胞再生有巨大的促進作用，且易被人體吸收，是年長者的天然滋補品。
三、如何挑選燕窩？燕窩選購 5 要點！
圖片出處：新亦勝燕窩
1.密度
燕窩會因為浸泡時間的不同，而影響到其密度，這時，記得挑選膠質條狀密度高的燕窩。
2.形狀及體積
燕窩加工後，可以分成燕盞、燕條、燕碎、燕角等，結構不同，口感就不同，價格上當然也有所區別。
在挑選時，以外型完整、寬度較大的燕窩為佳，這部份，新亦勝的燕窩就是選用未汙染、純天然的燕盞泡發而成，值得選購。
3.顏色及純淨
每片天然的燕窩多少會有色差，聞起來自然也會帶有霉香味，因此，選購時，可以以顏色天然、無雜質的純淨燕窩當作挑選指標。
4.乾濕及味道
黏手、高水份、軟綿綿的燕窩千萬不要購買，除此之外，則要選擇味道天然的燕窩，它聞起來會有少少的腥味，還有燕子的口水味。
5.紋路底座
厚重底座通常為了增加重量販售，會將藻膠等黏著物黏補上去。
事實上，藻膠黏著物泡水後，其膨脹的倍數跟口感跟真的燕窩相比，的確是低很多，所以，務必要多加留意，避免選用厚重底座的燕窩。
四、燕窩什麼時候吃？
圖片出處：新亦勝燕窩
新亦勝建議每天早上空腹前食用一罐就好，畢竟，人體吸收有限，多喝無法完全發揮其作用。
至於，每天食用的份量，發泡前，大約一天食用 3 到 5 克即可；發泡後，一天則為 40 克左右。
五、3 個燕窩常見問題！
圖片出處：新亦勝燕窩
1.燕窩禁忌
- 少吃辛辣和油膩的食物。
- 不要抽菸，也不要吃酸性食物。
- 吃燕窩的同時，不宜喝茶，亦不宜吃其它藥物，建議間隔至少一小時以上。
2.破解燕窩迷思
- 燕窩可以天天吃嗎？
燕窩可以天天吃，但誠如前面所說，人體吸收有限，所以，每天適量即可。
- 寶寶副食品可以吃燕窩嗎？
建議服用前，還是向專業醫師諮詢，確認沒有問題後，再行食用。
3.什麼人不適合吃燕窩？
- 不滿 4 個月的嬰兒
不滿 4 個月的嬰兒幾乎都是以流汁類食物為主，還沒辦法直接吸收燕窩的營養。
- 感冒期間暫緩食用燕窩
感冒時，呼吸道和消化道都會受到不同程度的影響，因此，建議等康復後再食用會比較好。
六、新亦勝燕窩，永續傳承記憶中家的味道！
圖片出處：新亦勝燕窩
1.新亦勝的起源
70 年前，李爺爺跟三名友人一同合夥成立了「新合美」，這是「新亦勝」的前身。
剛開始成立之初，沒有金錢支援的他，秉持腳踏實地的態度，從基本的清理倉庫、跑腿，到進貨、賣貨、理貨、出貨，都不辭辛勞的一手包辦，並全力滿足客戶的所有需求。
這些點點滴滴漸漸累積的經驗，成為新亦勝日後得以擴大經營的基石。
2.新亦勝的發展
至今已經走過 40 幾個年頭的新亦勝，從李爺爺到李老闆的手上，從民生用品轉為高級乾貨，從狹小的雜貨店變成明亮、開闊的店面。
歷經時間的淬鍊，現在新亦勝已經是迪化街上具有代表性的南北貨商家。
3.新亦勝的堅持
為了守護大家記憶中「家」的味道，新亦勝以高品質為期許，力求提供給客戶最好的商品與服務。
當物換星移、人事已非，新亦勝不僅維持著「亦新亦勝」的初心，也堅守著家不變的味道，陪伴無數家庭持續成長、綿延。
南北貨找新亦勝，讓你旗開得勝！
以上就是完整的燕窩資訊、推薦店鋪，祝福各位媽媽都能擁有健康的好身體！
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店鋪位置：臺北市大同區迪化街一段125號
