今年的冬天又濕又冷，許多人開始吃些麻油雞、薑母鴨等，想要來冬令進補一下，那麼正在懷孕中的孕媽咪們，到底可不可以跟著一起冬令進補呢？
冬令進補注意事項
基本上孕媽咪很多食材都可以吃，孕期的飲食和一般人的飲食差別不大，即使是冰品，少量淺嚐都是無妨的，只是對於「菸」及「酒精」，就真的一丁點都不要碰觸會比較好。許多實證研究發現，孕婦酗酒的話，會造成胎兒先天缺陷，發展遲緩以及神經系統發育障礙等健康危害，那麼若是偶爾小酌幾口有沒有關係呢？最新的研究發現，即使是在孕期小酌的孕婦，所生出來的寶寶和孕期滴酒不沾的孕婦所生下來的寶寶，兩者相比較，孕期小酌幾口生下的寶寶，在五官方面的確會受到影響，而對於腦部智商等神經發育是否受到影響，都非常令人擔憂。因此，整個孕期最好能不碰酒或是不吃含有酒精的料理，對於胎兒的整體發育才會有更全面的保障。
而在台灣，很多人在煮薑母鴨或是麻油雞料理的時候，比較傳統的料理方式會習慣加入米酒，覺得比較有補冬的味道，這時候會建議若是孕婦要吃的話，一定要將鍋蓋打開，確保酒精都揮發完再食用會比較好；若是買市售煮好含酒精的麻油雞或薑母鴨的話，建議買回家的時候，回煮一下讓酒精都揮發完再食用，會吃得比較安心唷！
簡單冬令食補藥方 「麻油綜合菇雞湯」
另外，冬令食補也要看一下裡頭的食材有沒有一些容易造成孕婦活血、滑胎的藥材，一般來說，常見的枸杞和紅棗，對於孕婦來說是非常安全的中藥食材，但是像當歸的話，會有活血幫助循環的功效，少量吃影響不大，但若吃濃縮或是大量當歸的話，體質較敏感的孕婦，可能會提高滑胎的風險，建議要吃藥膳補湯或是中藥補品之前，先詢問合格的中醫師，經過完整的問診，了解孕婦個人的體質之後，所給予你的專業建議才是最符合你個人量身訂做的冬令食補藥方唷！
所以，最簡單的冬令食補就是，煮一鍋「麻油綜合菇雞湯」，不加米酒，同樣可以感受到冬令食補的氣氛唷！以下食譜分享給大家：
【食材份量】：2~3人份
雞腿一大支(切小塊)、老薑片數片、綜合菇一包、枸杞一小把、紅棗7-8顆、黑麻油適量
【步驟】
1. 取一不沾平底鍋熱鍋，將雞腿帶皮朝鍋底，逼出雞油後，再加入薑片及適量麻油，炒出香味後，加入適量開水換成湯鍋，小火滾煮；
2. 加入綜合菇、紅棗及枸杞共煮出香氣後，最後淋上適量麻油稍微煮一下，就可以起鍋享用囉！
