魚鱻森創立於2015年，品牌6年多以來，堅持選用無投藥、無化學飼料、仿自然環境生成，嚴選邱家兄弟生態養殖15個月虱目魚，全程無添加製作虱目魚精，讓我們可以更安心的照顧家人。
本次攜手【蔡記】──秉持貼心服務與量身訂做彌月禮的態度，推出【虱目魚精x滴雞精】雙補給組合，每售出一組，我們將會捐出2%組合收入，支持【好牧人全人關顧協會-弱勢老人送餐計畫】！
一、【魚鱻森品牌誕生】
魚鱻森創辦人吳銘祥分享：「會創立品牌，其實是來自小時候的記憶。」
記得我小時候因為嫌挑刺麻煩，所以不愛吃魚，但因為魚富含很多營養素，媽媽為了要幫我們兄弟補充營養增加體力，讓她費盡心思。
某天下課回家時，發現廚房的灶頭有個大鍋冒著熱氣，當時不知道媽媽熬的是什麼湯，只記得聞起來很香，像是魚的味道。
可是魚湯不是都透明的嗎？怎麼會是像茶一樣的金黃色？
小時候不會想太多，只記得很香、很好喝，喝起來嘴巴還會黏黏的～直到懂事後，才知道媽媽煮的是虱目魚。
虱目魚營養價值很高，可惜刺很多，為了不愛挑刺的我，媽媽總是一大早去買最新鮮的虱目魚。
當時沒有好的設備，只能用最簡單的白鐵鍋慢火熬煮，為了避免鍋底燒焦，還要分次加水慢慢的攪拌，等熬到連魚刺都變軟爛，需耗時8小時以上。
而且，媽媽為了不要讓我們喝起來太油膩，還會重複過濾很多次，這樣的用心良苦與繁瑣的過程，才成就了這碗滿滿虱目魚精華的魚湯。
在一次與友人談起一生中最懷念的滋味時，我心中浮現的就是當年一邊看著媽媽在廚房忙碌的身影，一邊喝著那碗鮮甜口感，味蕾中含著溫潤底蘊的魚湯，這是屬於我記憶中的滋味，我永遠也忘不了。
因為這碗魚湯不只承載著媽媽對小孩的期待，還有關心與滿滿的愛。
於是，我心中開始醞釀，如何將這記憶中的好滋味保存下來，並讓這份媽媽的愛延續下去……
二、【魚鱻森品牌草創時期】
邱家兄弟生態魚塭捕撈虱目魚照片
創辦人吳銘祥出自荒野保護協會台中分會，對於環境生態非常重視。
初期為了尋找純淨無汙染的魚隻，又能夠符合維護環境價值理念的漁場，以中南部為主，魚鱻森就搜尋10餘家。
測試口感階段，從第一道至關重要的程序─「洗魚」的過程，負責人都親力親為跟每家漁場溝通漁獲的狀況，魚體若處理不好，整鍋魚精口感都會大打折扣。
這10多家漁場的魚還要先經過試煮，除了測試鮮度、鹹度、甜度，並透過甜度計及鹹度計，去調整比例。必須熬煮到聞起來有魚香的味道，但喝起來順口不油膩，視覺上的色澤還要呈現金黃色。
這個過程，在工廠裡就經過多次的試煮、試喝、再溝通，才把口感調整到最佳狀態。
最後，在眾多漁場中，嘉義邱家符合了魚鱻森的期待，不只具有完整的養殖生態系統，在測試的口感上，也都符合負責人想帶給消費者營養，健康與美味兼具的基本訴求。
三、【品牌日漸茁壯，傳承媽媽的愛回饋社會】
圖片左為魚鱻森虱目魚精創辦人 吳銘祥，圖片右為蔡記滴雞精創辦人 蔡易任
創辦人吳銘祥分享：「疫情日趨嚴峻，看見許多長輩染疫後卻未能得到妥善照顧，於是我希望透過企業的力量，可以為這個社會盡一份心力。」
「於是將我們的訴求提供給食物銀行，在多方找尋條件媒合下，讓我們得以捐贈3500包虱目魚精給好牧人全人關顧協會，希望透過提供虱目魚精，加熱後立即補充，方便提供長者便當以外的營養。」
了解透過【好牧人全人關顧協會─弱勢老人送餐計畫】，到目前為止，已服務945位長者獲得溫暖營養的膳食，但因本計畫長期未能取得任何【外送志工】的政府補助機會，無法帶給送餐志工更良好的交通福利補助與保障。
我聽到之後，也邀請了長期投入公益活動、資助偏鄉孩子的蔡記滴雞精創辦人─蔡易任先生，提出此次合作內容後一拍即合，促成這次公益的合作。
希望透過公益補給組合的拋磚引玉，可以傳達好牧人全人關顧協會的理念，照顧到更多資源匱乏的獨居長者。
【好牧人全人關顧協會─弱勢老人送餐計畫】主要是將來自愛心商家供應鏈提供的食材，有些也許是賣相不好的蔬果，透過糧膳坊惜食廚房，將食材做了最佳循環利用，變成一個個營養與熱騰騰的便當，365天全年無休，每日新鮮現做，直送午、晚兩餐，透過送餐志工送至獨居或弱勢長輩手中。
【魚鱻森虱目魚精】攜手【蔡記滴雞精】，同樣秉持貼心服務與無添加堅持，希望給予最純淨營養的信念，推出【虱目魚精x滴雞精】雙營養補給組合。透過購買組合，將捐出公益組合收入2%，支持【好牧人全人關顧協會─弱勢老人送餐計畫】。
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