孕婦攝取足夠的鈣質，能減少妊娠高血壓的發生

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孕婦攝取足夠的鈣質，能減少妊娠高血壓的發生_1

根據台灣2005-2008年的「國民營養健康狀況變遷調查」結果來看，將近八成以上的成年人鈣質攝取不足，兒童更是將近百分之百，而在高齡長者的部分，無論男女，鈣質的攝取僅達建議攝取量的一半(平均約攝取500-600毫克)，一再地顯示出「缺鈣」是全國性的健康問題，「補鈣」更是當務之急的全民運動。

我們應該攝取多少的鈣質呢？

依照不同年齡層來看，鈣質的攝取量也有所不同。國人的鈣質建議攝取量，10-12歲成長期的學童每日應攝取1000毫克鈣、13-18歲發育中的青少年則應攝取1200毫克鈣，成年人、高齡長者以及懷孕婦女則是應攝取1000毫克的鈣質，攝取足夠的鈣質除了有助於骨骼及牙齒的建構之外，也能預防骨質疏鬆的發生，另外，鈣質也具有調節血壓、放鬆肌肉及穩定情緒的作用。

而在懷孕期階段的婦女身上，攝取足夠的鈣質非常重要，除了要給肚子裡寶寶生長發育所需，也能預防及改善準媽媽半夜抽筋等問題。研究上更發現，懷孕婦女攝取足夠的鈣質，可以減少妊娠高血壓的發生。該研究試驗每天給予懷孕婦女1000毫克的鈣補充劑，和未服用鈣補充劑的安慰劑組別比較，結果發現可以有效地降低妊娠高血壓的發生，一再地顯示出鈣質的補充和血壓的調節有很密切的關係！

醫學小知識：何謂「妊娠高血壓」？

懷孕階段若合併有高血壓的話，控制不好會對母體和胎兒造成嚴重的併發症。有些原本血壓正常的孕婦在懷孕20週之後，發生收縮壓大於140mmHg或舒張壓大於90 mmHg，稱為妊娠高血壓，令人擔心的是妊娠高血壓可能進一步引發子癇前症(俗稱：妊娠毒血症)，懷孕婦女大約有５％的機率會發生子癇前症。哪些產婦比較容易發生妊娠高血壓呢？常見的有初產婦、高血壓的家族史、曾發生過妊娠高血壓、多胞胎懷孕、懷孕期間有糖尿病、本身已有高血壓或腎臟疾病、孕婦年紀較大、胎兒水腫等。所以要預防妊娠高血壓所引起的併發症，就是每一次產前檢查都需要測量血壓及檢查尿蛋白，希望能提早發現妊娠高血壓並及早治療。一般妊娠高血壓在生產後12週內會逐漸回復正常血壓。反覆妊娠高血壓的婦女將來變成慢性高血壓的機率也比較高。

由上述可知，懷孕期的婦女可以透過攝取鈣質豐富的食物來獲得鈣質，像是黑芝麻、乳品類、蝦皮、櫻花蝦、小魚乾、傳統板豆腐等，黑芝麻屬於六大類食物的油脂類，一湯匙的黑芝麻約含有將近200毫克的鈣質，含量非常豐富，建議可以適量的添加於早餐的乳品之中，提高鈣質的攝取量，或是做成芝麻沾醬，都能巧妙且輕鬆地為每日的鈣質加分。另外，像是咖啡、濃茶及加工食品，都是會造成鈣質留不住的元凶，反而不宜攝取過量。

若食量較小或是外食族的孕媽咪，從天然食物攝取鈣質有限的話，也可以從鈣營養補充劑作補充，孕期建議每天鈣質總攝取量為1000毫克，另外，鈣補充劑的選擇也建議挑選含有維生素D3的配方，更有助於提高鈣質的吸收率喔！

懷孕婦女除了攝取足夠的鈣質之外，也要留意調味不宜過重，鈉的攝取量最好低於2000毫克(相當於鹽巴5公克)，蔬菜能攝取到4-5份(約2-2.5碗)更好，水果適量(2顆拳頭)，像我之前與大家分享的「得舒飲食 DASH Diet」也能有效地控制好懷孕階段的血壓喔！

關於此篇文章作者

林俐岑營養師

【現任職務】：台北市、新北市營養師公會居家長照營養師診所糖尿病衛教師暨減重營養師北部知名護專兼任講師癌症關懷基金會校園講師新嬰悅產後護理之家營養顧問及講師網站營養專欄作者【著作】：減醣烘培【學歷】：台北醫學大學保健營養學系碩士【相關證照】：中華民國高考合格營養師中華民國糖尿病衛教師認證(CDE) 保健食品初階工程師認證居家長照營養師認證西點烘培丙級證照【專長領域】：居家長照營養照護(老年期營養)、減重、慢性病營養衛教、健康烘培、懷孕期營養、嬰幼兒營養、保健品諮詢等。