產後完整的營養照顧 – 國泰產後月子餐的挑剔與美味

「坐月子」是每個媽媽體質調整的大好時機,是重要的黃金修復 30 天!正因為如此,國泰產後護理之家除了資深專業的護理團隊照護,更擁有專業的營養師與廚師團隊,為媽媽的營養全面把關,透過食補修復媽媽身體機能,給每個媽媽安心且開心的 30 天美好旅程。

營養師與廚師團隊聯手把關 – 「自設廚房」給媽媽的專屬營養

對產後媽媽來說,產後修護中的月子餐扮演了十分重要的角色,透過飲食協助身體修復,讓媽媽的身體恢復應有的機能,且同時補充餵母乳所需的養分,以滿足寶寶的母乳需求。

在國泰產後,營養師會每日關注媽媽的身體狀況,更會每月與廚師一起研製規劃菜單,並一一試菜,找到好吃又健康的食譜比例,更依據不同季節的食材變化搭配,用當季的新鮮食材變化出專屬產後媽媽的多元營養,且豐盛美味的月子餐。

月子餐的挑剔與用心 – 從食材到餐桌的新鮮把關

不同於團膳的大量食材採購與囤積,國泰產後的廚房是專屬於產後媽媽,每日的小量採購,每天清晨新鮮配送且可追溯來源的嚴選供應。除了食材來源的把控,廚房裡的每位工作人員與環境衛生,都有層層的衛生規範把關,符合「食品安全衛生管理法」,食材從產地到處理,每個步驟的安心與衛生,我們比誰都在意。

在國泰產後的廚房工作,挑戰不同於過去的餐廳,為了照顧產後媽媽,不會有一成不變的餐點和配方,需要兼顧每日準時出餐,更要時常變化菜色,而且還要符合營養健康的標準。在這裡,我們比任何人都更在意每一個細節,因為我們知道,這不只是一餐飯,而是媽媽們為了更健康、更快恢復的力量源泉。

為不辜負最新鮮的好食材,國泰產後的廚師堅持無味精、無人工添加物的自然調味,同時還要不斷開發嘗試新的食譜,即使是相同的山藥食材,廚師們也變化出中式湯品、西式糕點、健康食蔬等不同類型。每逢特殊節日,廚師們更會絞盡腦汁,開發讓大家眼睛一亮的驚喜餐點,讓媽媽們忍不住拍下來分享炫耀。我們相信,健康營養絕不等於單一無聊,而應該豐富美味。

在這裡,無論是正餐或點心,美味和營養已是每一次出餐的基本標準。每日嚴選食材到每餐現做直送餐桌,提供新鮮營養補給修復,透過天然的鮮香滿足味蕾,撫慰媽媽們這段時間的辛苦付出。

每一口都是用心 – 每份月子餐都是無菜單料理體驗

相較於許多產後護理中心,與團膳月子餐合作提供餐點,但國泰產後選擇了一條較難的路 – 「自設廚房」,面對高昂的設備成本、食材衛生的把控、繁複的作業與人員管理。我們自詡不只要符合標準規範,更要求突破和創新。不僅為了對月子餐品質的完整把關,也依據媽媽的營養需求調整。此外,更追求不受限於傳統月子餐,提供西式餐點和驚喜甜點的同時,把關營養與健康的同時,讓每次的月子餐都是精心烹煮的無菜單料理體驗,感受到每一口都是用心的美味。

在國泰產後,我們希望透過提供新生兒的專業照護,讓媽媽在安心舒適中恢復健康;更希望透過美味且健康的食補月子餐,讓媽媽獲得身心的撫慰,在開心的過程中恢復代謝機能與健康,讓這趟獨一無二的坐月子旅程成為幸福的記憶。

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